鶏そば　１５６（いちころ）麻布十番

店構えがおしゃれな、麻布十番の鶏出汁のラーメン屋さん。流石麻布十番。それもそのはず、ここはラーメン屋さんではなく、ラーメンBAR。サイドメニューやアルコールも充実している変わったお店で、店内カウンターには確かにお酒が並んでいて雰囲気はBARのようです。

とんこつのこってりとは違う濃厚な鶏出汁

夕食時には少し早い夕暮れ時に来店。今回もラーメン探検を続けている息子と二人。好きな鶏出汁にも関わらず、あまり気がすすまない。ところが、息子はこの店に絶対入りたいと言い出しきかない。冗談半分で「もしも美味しくなかったら今日の席日はお前だ！」なんていいながら、しぶしぶ入ることに。

気乗りがしなかったのにも理由がある。この日の本命は今年２月２３日にグランドオープンした「新福菜館　麻布十番店」に行くのが目的だった。しかし、店の前に行くと「本日は臨時休業」の張り紙。気分は完全に濃厚な醤油ラーメンな日になっていたので、その頭の中の思考をこってり鶏出汁ラーメンに切り替えたくても、なかなか切り替わらない。切り替わったのはラーメンが届いた瞬間のビジュアルで完全に切り替わることに・・・。

鶏そば。つまり、鶏出汁のラーメン。出汁の中でも鶏出汁は特に大好き。焼き鳥屋さんの鶏スープも本当に大好き。しかし、癖が強いので、とんこつよりも好き嫌いがはっきりするかもしれない出汁です。

それを濃厚に仕上げると、さらにその個性は強くなりますが、同時に濃厚さもマシ、コクが出てきます。頭のなかはあっさり醤油だったのですが、やはり濃厚な鶏出汁を堪能しなければと思い。人気のある「純鶏あおさそば」の普通と大盛りを注文。

学習能力なのかわかりませんが、危機管理能力が急に働くようです。先日食べた池袋の「節骨麺　たいぞう」でのラーメンの量のことが頭の片隅にあったのでしょう、迷わず大盛りを選択していました。

席についてからラーメンが出てくるまでの時間は早め。一般的な間隔の待ち時間よりもすぐに登場。この目の前に現れたラーメンのビジュアルで一気にあっさり醤油モードから、こってり鶏出汁ラーメンモードへと一瞬で切り替わりました。

純鶏あおさそば　大盛り　８８０円＋１２０円＝１０００円

純鶏あおさそば　８８０円

上の二つは、明らかに違う量で大盛りをたのんだ感がしっかり出ています。写真では伝わりにくいのですが、ここの丼は結構大きめなので、普通盛りのほうが少なそうに見えますが、実は結構ボリュームがあります。

ということは！そうです大盛りはさらにボリュームがありあます。前回の失敗を元に大盛りにしてしまいましたが、ここのお店は普通で十分満足できるレベルです。

ここまではすべてが合格点。

早さ良し。見た目よし。量良し。

一番は味です、この時点でかなり期待値大。

一口目から、素直に美味しさが襲ってきます。息子もひとくち食べて「うまい！」。

単純に鶏好きだということもありますが「やはり鶏出汁はいいな〜〜」と思いながら２、３口食べた時に、「・・・？」冷静に・・・。

せっかく興奮していたのが、少し冷めてきてしまいました。それは「麺！」。

小麦の香りなのか、少し、いや少しどころか、かなりくせの強い香りを発する麺です。これが美味しいのか？と言われれば。個人的にはあまり好きではない感じの香りです。麺自体は申し分ないのです。微妙な味というか香りというかがとても残念でした。

スープは、想像通りの濃厚鶏出汁。わかりやすく言えば、天下一品のあのドロドロの１歩手前の濃厚さ。味の方向性も結構似ています。同じ味ではありませんが、系統は似ています。天下一品のほうが旨味が強い感じで、こちらは鶏のコクが深い感じです。

人気があるあおさのり入りのラーメンですが、確かに濃厚なスープに、あおさが結構あいます。子供には不評だったようですが。

総合的には、好みなので美味しくいただき大満足です。味付玉子が最初から一個まるごと入ってるので、価格的にも高い印象はありません。

よくテレビのコメントで「見た目がこってりしているのにさらっと食べられますね〜」なんてことはありません。見た目がこってりしているものは、さらっと食べても結構しっかり胃にたまります。もたれるかもたれないかはその人次第。ここも結構しっかりお腹にたまります。

調味料は、一般的な調味料です。お酢、ラー油、胡椒、鶏そば用ラー油（かなり辛いです）

サイドメニューに鶏もも丸ごと１本煮込み

もう１つ気になっていたのが、サイドメニューの「鶏もも丸ごと１本煮込み」。

鶏もも１本まるごと煮込み　３５０円

今回は、これが一番です。塩味のもも肉は長時間に煮込んでいる感じで、かなり柔らかく、身がほぐれやすいのでハシでも食べやすい食感。味も文句なし！美味しいです。しかもこれで３５０円は安すぎます！

このままの塩味が一番美味しいと思いますが、あっさり醤油だれと、塩コショウがついてきます。このへんはお好みでしょうね。

ラーメンよりもこの「鶏もも丸ごと１本煮込み」を食べに、また来たいです。

今回の採点表

好み度（５点満点）	5.0点	この世で一番好きなのが鶏です
おいしさ（５点満点）	3.0点	麺が残念、鶏だしはすきですが、あと一息
リピート確率	50%	鶏もも肉を食べにいきたいです