【青森】　B級グルメ　味噌カレー牛乳ラーメン（バター入り）

青森のB級グルメといえば、青森市の「味噌カレー牛乳ラーメン」。全国的にも有名になったこの味を頂いてきました。

お正月まっただ中なのに、店内は大混雑。予想は少し閑散としているのを予想していましたが、観光客が多く少し店内で待つことになりました。

基本は札幌ラーメン

味噌カレー牛乳ラーメン（バター入り）８３０円

牛乳ラーメン（バター入り）８３０円

メニューを見ると、味噌カレー牛乳ラーメンがメインメニューではなく、醤油、塩、味噌味がメインの札幌ラーメン。そこにカレーラーメンと牛乳ラーメンが加わり、これを味噌ラーメンとコラボレーションした感じです。

名前から想像はつきやすいのですが、出汁によって味は変わるので食べるまではわかりません。でも、味噌とカレーと牛乳はどう考えても合わないわけがありません。なかなかのアイディア料理だと思いました。

注文は味噌カレー牛乳ラーメンと牛乳ラーメン。どちらもバター入りです。

牛乳ラーメンのほうが、あっさりとしていそうだったので、先ずは牛乳ラーメンから。塩ラーメンに牛乳を入れただけのようですが、塩ラーメンのできがとてもいいので、牛乳が入ってすこしコクが増して一層美味しく感じる味でした。もちろんバターのコクも加わっているのでさらに美味しく感じました。

次は、お目当ての味噌カレー牛乳ラーメン（バター入り）。

よくある、そば屋さんのカレー南蛮やカレーうどんとはちがい、カレー粉でカレー風味を足している印象。スープは普通のラーメンと一緒でサラサラとしています。こちらも、ベースの味噌ラーメンがいわゆる札幌ラーメンの味噌ラーメンといった感じで、そこにカレー粉で風味を付け、牛乳でまろやかにし、バターでコクを出したといったところでしょうか。

想像がつきそうな味なのですが、実際は想像とは少し違っていました。もう少しこってりとした印象でしたが、以外にもあっさりとしたラーメン。でもしっかりと味は主張している。もちろん美味しいのですが。不思議な味で、地元の住民ならば通いたくなりそうな味です。

総評は味の主張が強いのにサラッと行けるあっさりラーメン。

最初に食べた牛乳ラーメンも実は結構気に入ってしまいました。次に来店する機会があれば、正直悩みそうです。

この調味料の中に、すりおろしたニンニクがあるのですが、これを入れると美味しさが倍増します。試しに結構入れたのですが入れれば入れるほど美味しくなりました。でも、やはりニンニクなので入れ過ぎは自己責任で。

お新香の食べ放題のお店は結構みかけますが、ここはカリカリ梅干しが食べ放題でした。この梅がまたラーメンと相性がよく、ラーメンのこってり感をさっぱりとさせてくれます。

今回の採点表

好み度（５点満点）	4.5点	札幌ラーメン系は大好きです
おいしさ（５点満点）	4.0点	純粋に美味しいです
リピート確率	100%	普通の醤油味やカレーラーメンも気になってるので